Welches Kind würde nicht gerne einmal einen Urlaub am Bauernhof verbringen? Und auch für Erwachsene hat das idyllische Landleben seine Reize, vor allem, wenn man in der Ruhe der Natur wieder seinen Akku aufladen und die gemeinsame Zeit mit der Familie in vollen Zügen genießen kann.

Verbringen Sie Ihre Ferien inmitten des landschaftlich schönen Salzburger Saalachtales auf unserem Bauernhof Ennsmanngut in Unken! Dabei gilt es, viele Tiere auf dem Bauernhof kennen zu lernen, die Natur in all ihrer Schönheit zu schätzen und gleichzeitig einen Einblick in den bäuerlichen Alltag zu erhalten. Auf einem Bauernhof gibt es viel zu tun, wer also Lust hat, packt selber an und hilft mit!

Mehr über uns

Unweit des Hofes befinden sich die Forellenteiche, in denen eine Forellenaufzucht betrieben wird. Setzlinge mit ca. 4-6 cm werden eingesetzt und benötigen anschließend ca. 1,5-2 Jahre, bis sie portionsfertig sind.

Auf Vorbestellung können Sie bei uns frische Forellen oder geräuchert und veredelte Fischprodukte erwerben. Die Fische werden ab Hof im eigenen Hofladen, von April bis Oktober am Wochenmarkt in Saalfelden und außerdem an Hotellerie und Gasthäuser verkauft.

Zum Hofladen

Bilder von unserem Hofladen

Im „Backhäusl" befindet sich ein Holzbackofen und der Räucherschrank für die Forellen. Einmal die Woche wird für den Hofladen ein Bauernbrot mit Sauerteig gebacken.

Im bäuerlichen Obstgarten wachsen eine große Vielfalt an Obstbäume mit Birnen, Zwetschgen, Äpfeln! Da auf dem Hof ein uraltes Brennrecht besteht, wird aus dem Obst ein Obstler gebrannt.